Grassa opent eerste graspersinstallatie
Sectoren - Veehouderij - Melkvee‘Het product dat wij hier maken, heeft een OEB van 0 en een VEM van 1.000 plus, maar wel 25 procent minder eiwit’, vertelt algemeen directeur Rieks Smook van Grassa. ‘Daar kun je heel goed van melken. Wij noemen het dan ook een krachtig ruwvoer. En dat maken we hier met een aantal boeren uit de buurt.’
Een van die melkveehouders is Willy Baltussen. Tijdens het persen wordt het onbestendig eiwit uit het gras gehaald. De grasvezel wordt gebruikt als voer voor koeien. Doordat een deel van het eiwit uit het gras is gehaald, kan volgens Grassa de hoeveelheid stikstof in mest en urine afnemen, terwijl de melkproductie op peil blijft.
‘De resultaten bleven gelijk met minder input’, is de ervaring van Baltussen. ‘We hebben 2 kilo drogestof aan gras vervangen door 2 kilo Grassa-product en de productie en gezondheid bleven hetzelfde.’
Niet-gedwongen krimp
Boeren hebben een grote opgave op het gebied van stikstof, benadrukt Smook. ‘Dit kan echt het verschil maken. Met de eiwitreductie in gras zorg je voor minder stikstof in de put. Dit zorgt daarmee hopelijk ook voor een niet-gedwongen krimp’, blikt de algemeen directeur van Grassa vooruit.
Het gras wordt gemaaid en naar de perslocatie gebracht. De grasvezel wordt dezelfde dag als ingekuilde balen teruggebracht naar het bedrijf, waarbij het na twee weken aan de koeien kan worden gevoerd. ‘Wij zitten in Noord-Brabant en voeren ook veel mais naast het gras’, vertelt Baltussen. ‘We hebben al niet veel onbestendig eiwit op het bedrijf, maar ik denk dat dit voor echte grasbedrijven wel een heel goede insteek zou zijn.’
Geld voor de boer
Smook: ‘Met elke hectare die we op deze manier verwerken, zorgen we dat er 80 kilo minder stikstof in de put terechtkomt. Dat is een equivalent van 20 kuub minder mestafvoer en dat is gewoon geld voor de boer.’
Boeren die gras leveren aan Grassa, krijgen hiervoor 200 euro per hectare grasland per jaar betaald. In het proces van Grassa komt het erop neer dat eiwitten die de koe zelf niet benut uit het gras worden gehaald. Die worden als grassap ingezet voor verwerking tot hoogwaardige voeding voor dieren en in de toekomst waarschijnlijk ook voor mensen.